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2013年4月好书推荐——美食系列 |
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作者：葛晓明 发稿人：葛晓明 发布时间：2013-05-02 13:36:31 点击数：1837
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文人谈吃，自古有之，从苏轼到李渔，饮馔成了闲情，于今为盛。从唐鲁孙到沈宏非，从蔡澜到逯耀东，写食也成了主义。近来美食仿佛成了出版潮流，书架上看来，不仅种种经典大量重印，大量新作也纷纷结集成书，活色生香，摇曳生姿。古有袁枚的《食经》，近有汪曾祺的《四方食事》，梁实秋的《书房.厨房》，周芬娜的《品味传奇》，新有赵珩的《老饕漫笔》，逯耀东的《寒夜客来》，张佳玮的《无非求碗热汤喝》 ，还有2012年大热的美食纪录片《舌尖上的中国》配套的文字版和美食全攻略。
个个写家子容天下之美食，下笔如有神助。饮食之余更是发挥专长融史于食，掌故、变迁、现实交叉融合，名士清雅中浸透了浓浓的人间烟火气息。在书中，食物成了引子，让人遐想无边，美食成为一种生活的艺术，成为让人神往的高雅享受。
我校图书馆有以下美食类佳作： 袁枚《食经》
唐鲁孙《中国吃的故事》
沈宏非《食相报告》
汪曾祺《四方食事》
梁实秋《书房.厨房》
周芬娜《品味传奇》
赵珩《老饕漫笔》
逯耀东《寒夜客来》
张佳玮《无非求碗热汤喝》
中央电视台《舌尖上的中国》和《舌尖上的中国美食全攻略》
欧阳应霁《香港味道》
焦桐《暴食江湖》、《台湾味道》
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